Er du klar for å lede våre restauranter på toppen av Hemsedal?
🍽️⛰️
Skarsnuten Hotel trenger en engasjert restaurantsjef til å skape uforglemmelige matopplevelser 1002 meter over havet! Dette er en unik sjanse til å kombinere ledererfaring med en spektakulær arbeidsplass!
Vi søker en pasjonert og erfaren restaurantsjef til å lede våre to unike restauranter på Skarsnuten Hotel. Lynx serverer frokost, lunsj, à la carte, og tilbyr fantastiske rammer for banketter og bryllup, med en kulinarisk reise som kombinerer rustikk nordisk eleganse med italienske smaker. Miru byr på tradisjonelle japanske smaker med en moderne, nordisk vri. To unike opplevelser under samme tak – blir du vår nye leder?
Arbeidsoppgaver:
Overordnet ansvar for daglig drift av restauranten, inkludert planlegging og gjennomføring av frokost, lunsj, banketter, bryllup og à la carte-servering.
Lede, motivere og utvikle restaurantens personale for å sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelser.
Sørge for effektiv ressursplanlegging og bemanning i henhold til sesong og budsjett.
Aktivt arbeide med salgsfremmende tiltak og mersalg.
Behandle gjesteklager og sikre høy kundetilfredshet.
Kvalifikasjoner:
Minimum 3 års erfaring som restaurantsjef eller i en lignende lederrolle innen restaurant- eller hotellbransjen.
Dokumentert erfaring med personalledelse og utvikling av team.
God økonomisk forståelse og erfaring med budsjettstyring og kostnadskontroll.
Utmerkede kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, både muntlig og skriftlig.
Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig i et hektisk miljø.
Serviceinnstilt, løsningsorientert og med et sterkt fokus på gjesteopplevelser.
Vi tilbyr:
- En spennende og utfordrende stilling i et unikt fjellmiljø på toppen av Hemsedal, 1002 moh.
- Mulighet til å være en del av et dynamisk og engasjert team.
- Konkurransedyktige betingelser og gode utviklingsmuligheter.
- En variert arbeidshverdag med ansvar for ulike typer servering og arrangementer.
