Welcome to an unforgettable pre-Christmas season at Skarsnuten!
Join us for an unforgettable evening at Miru 見る, where Norwegian Christmas traditions meet Asian flavors in a unique Japanese-Nordic fusion. Enjoy exciting combinations in an atmospheric setting – with breathtaking views.
Christmas DInenr at Miru 見る
Friday, November 27th &
Saturday, November 28th 2026
Price: 850 NOK pr. pers (5-courses)
We look forward to seeing you!
The evening menu will be presented closer to the date.
Julebord på Miru 見る
Kveldens meny
–
Kveite sashimi med yuzu kosho
Rå kveite, ponzu av sitron og kombu, syltet kålrot,
dillolje og chili-sitrus fra yuzu kosho.
(Allergener: fisk, soya, sulfitt)
*
Fjellørret fra Sirdal «à la rakfisk»
Grillet og avkjølt ørret, vendt i shio-koji og riseddik. Servert med reddik, rømmedressing,
gressløk og ørretrogn.
(Allergener: fisk, melk, soya, sesam, sulfitt)
*
Nordisk ramen på sjøkreps
Kraft på sjøkrepsskall, kombu og katsuobushi. Udon nudler, shiitake, pak choy og sjøkrepshale
– smør og mirin avrunder smaken.
(Allergener: skalldyr, fisk, soya, gluten, melk, sesam)
*
Andebryst og rødkål
Glasert andebryst med soyasmør og sansho-pepper. Rødkål med umeboshi og tyttebær, krem av pastinakk og hvit miso, bakt kvede og sjy på einer.
(Allergener: melk, soya, sulfitt)
*
Japansk krumkake med matcha-is
Krumkake med ristede sesamfrø, matcha-is, havtornsaus og puffet ris.
(Allergener: melk, egg, gluten, soya, sesam)
Stay the night!
With our overnight package, you and your group can enjoy a full evening of exquisite flavors, great atmosphere, and stunning views over Hemsedal – before retreating to a relaxing night at the hotel.
The package includes:
– 5-course Christmas dinner at Miru
– Overnight stay in a double room
– Large breakfast buffet
Perfect for a group of friends, your company, or family looking to combine a unique Christmas celebration with a mountain weekend in stunning surroundings.
