Lørdag 31. januar kl 19:00
Hjertelig velkommen til Winemakers Dinner på Skarsnuten Mountain Resort & Spa!
Vi er stolte av å kunne ønske Russell Joyce fra California, USA velkommen til Hemsedal.
Russell Joyce, mannen bak Joyce Wine Company i Monterey, California – en produsent som har blitt et referansepunkt for kjøligklima-viner med presisjon, nerve og tydelig kystpreg. Dette er vinene som smaker av havbris, stein og lang vekstsesong, der friskhet og energi alltid står foran tyngde og “kjellertriks”.
På denne winemaker’s dinneren i Hemsedal får du ikke bare vin i glasset – du får historiene, valgene og tankegangen bak: hvorfor Monterey kan levere noe av det mest elegante California har å by på, hvordan de jobber i vinmarkene, og hva Russell egentlig mener når han snakker om balanse og terroir. Stilen er slank og presis, ofte med salt mineralitet, knivskarp syre og en utrolig matvennlighet – perfekt til en kveld der kjøkken og vin får spille på lag.
Kort sagt: en sjelden mulighet til å smake Joyce slik det bør oppleves – ved bordet, med produsenten til stede, og med fjelluft i lungene.
*Kun et begrenset antall plasser.
Presentasjonen vil bli holdt på engelsk.
Skarsnuten Mountain Resort & Spa
31. januar 2026
Klokken 19.00
Middagen holdes i Miru
(5-retters meny vil bli annonsert)
Pris: 1495,- pr. person
Fra racerbanen til vinmarkene – Russell Joyce
Russell Joyce er ikke din vanlige vinmaker. Han vokste opp med jord under neglene i Carmel Valley, California — fra å trekke ugress i familievinmarkene til å presse druer i en mikrowinery ved hjemmet. Vininteressen begynte som lek, men ble raskt et kall som har formet Joyce Wine Co. sin sjel og stil.
Russell er selvlært, kompromissløs og kompromissky — hans filosofi handler om å la terroiret tale før kjelleren. Med organisk dyrkede druer fra Monterey County og år med slit i produksjonslokaler og på gamle Ventana-eiendommer, skaper han viner som puster stedets unike klima, mineralitet og energi.
Lørdag 31. januar får du møte Russell selv — høre historiene, smake vinene og oppleve hvorfor hans viner har blitt små kultfavoritter blant entusiaster. En kveld med ekte vinmakerånd, ekte terroir og ekte samtaler.
